Blog

08.04.2021
KAM NA KRÉTĚ
Vzpomínky na Krétu
V sestřihu z dokumentů, které jsme natočili v minulých letech po celé Krétě, možná uvidíte i svá oblíbená místa.
číst celé

02.04.2021
KAM NA KRÉTĚ
Hessonissos - procházka přístavem
V osm hodin ráno je všude ještě klid. Dnes jsme na severním pobřeží Kréty, asi 25 km východně od Iráklia, v turisty velmi oblíbeném a v sezóně hojně ...
číst celé

02.03.2021
ZAJÍMAVOSTI
Jak se vyrábí extra panenský olivový olej (film 00:01:48)
V necelých dvou minutách vám přiblížíme sklizeň oliv a jejich zpracování na krétský Extra panenský olivový olej. Možná budete překvapeni, jak se dnes ...
číst celé
Antioxidant
je pro naše tělo nesmírně prospěšná látka. Podílí se aktivně na zastavení, nebo zpomalení působení volných radikálů v organismu a zásadně snižuje možnost jejich opětovného vzniku tím, že je převádí do méně tělu škodlivých stavů. Antioxidanty tak účinně chrání naše těla, buňky i tkáně a podporují funkci imunitního systému. Můžeme je nalézt v celé řadě ovoce, zeleniny, nebo bylin, ale i v některých aminokyselinách a kovech.
Nejznámější antioxidanty
- vitamíny – např. vitamín A, vitamín E, vitamín C,vitamín B3,
- karotenoidy
- flavonoidy – rostlinná barviva (včetně karotenoidů, některých tříslovin a polyfenolů)
- třísloviny (včetně některých polyfenolů)
- fenolické antioxidanty, polyfenoly
- některé sloučeniny selenu, zinku, manganu, mědi, germania
- antioxidanty na bázi aminokyselin – glutation, taurin
- čisté uhlovodíky (bez dusíku, síry, kovů aj.) – zdroj buněčného kyslíku skvalen